张玉梅：北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学专业教授，硕士研究生导师。 科研方面：作为课题负责人获得国家自然科学基金3项，第一合作人2项，参加2项；主持与芬兰Turku大学、日本国立健康.营养研究所国际合作项目3项，与雀巢公司、蒙牛公司、中国农业大学、国家乳品工业技术中心合作课题8项。发表论文数十篇，其中SCI收录论文10篇；作为主要参加人，获得教育部科技进步二等奖一项，黑龙江省科技进步二等奖1项，广东省科技进步三等奖1项；获得专利一项。 教学方面：承担研究生、本科生教学，被北京市卫生局聘为慢性病饮食防治指导专家，北京市CDC聘为健康食堂指导专家，为北京市社区骨干医生讲授慢性病饮食防治讲座几十场，多次为深圳市民大讲堂、武汉市专家论坛、廊坊市民大讲堂、国家图书馆、财政部、外交部等讲授“饮食与健康”，“食品安全”等科普讲座。多次被评为北京大学医学部优秀教师。

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